Renhe, Isis Rodrigues Toledo, et al. “Obtenção De Petit Suisse Com Baixo Teor De Lactose E adição Reduzida De açúcares”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 73, nº 1, agosto de 2018, p. 43-50, https://doi.org/10.14295/2238-6416.v73i1.663.