Araújo, Nkarthe Guerra, et al. “INFLUENCIA DA CONCENTRAÇÃO DE POLPA DE GOIABA NA ACEITAÇÃO DE FERMENTADO DE KEFIR”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 72, nº 4, maio de 2017, p. 184-91, https://doi.org/10.14295/2238-6416.v72i4.552.