Sobral, Denise, et al. “PRINCIPAIS DEFEITOS DE QUEIJOS MINAS ARTESANAIS FABRICADOS NA REGIÃO DA CANASTRA”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 72, nº 3, agosto de 2017, p. 174-83, https://doi.org/10.14295/2238-6416.v72i3.621.