Nicoletti, Gabrieli, et al. “DESENVOLVIMENTO DE QUEIJO TIPO COTTAGE SEM LACTOSE COM ADIÇÃO DE FIBRAS E REDUÇÃO DE SÓDIO E GORDURA”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 71, nº 4, setembro de 2016, https://doi.org/10.14295/2238-6416.v71i4.461.