Modesto Junior, Elivaldo Nunes, et al. “ELABORAÇÃO DE IOGURTE GREGO DE LEITE DE BÚFALA E INFLUÊNCIA DA ADIÇÃO DE CALDA DE GINJA (Eugenia Uniflora L.) NO TEOR DE ÁCIDO ASCÓRBICO E ANTOCIANINAS DO PRODUTO”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 71, nº 3, agosto de 2016, p. 131-43, https://doi.org/10.14295/2238-6416.v71i3.523.