Lima, Fabiana Regina, e Larissa de Oliveira Ferreira Rocha. “APROVEITAMENTO DO SORO DE LEITE PROVENIENTE DA PRODUÇÃO DO QUEIJO DO SERRO PARA FABRICAÇÃO DE DOCE DE LEITE: VIABILIDADE ECONÔMICA”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 71, nº 2, junho de 2016, p. 83-93, https://doi.org/10.14295/2238-6416.v71i2.526.