Paiva, Igor Moura, et al. “CARACTERIZAÇÃO PROTEICA DE LEITE PASTEURIZADO, SORO DE QUEIJO E SUAS MISTURAS PELO USO DO ANALISADOR CEM SPRINT TM”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 70, nº 4, dezembro de 2015, p. 192-9, https://doi.org/10.14295/2238-6416.v70i4.420.