MENDONÇA, KAMILLA SOARES, et al. “Caracterização físico-química E reológica De Bebidas Fermentadas Comerciais”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 70, nº 3, dezembro de 2015, p. 150-9, https://doi.org/10.14295/2238-6416.v70i3.412.