Paula, Junio César Jacinto de, et al. “Queijo Grana Padano De Diferentes Origens: Composição Centesimal E Aceitabilidade Sensorial”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 63, nº 363, dezembro de 2013, p. 31-35, https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/55.