Santos, Joanna S., et al. “Diagnóstico Das condições De Processamento De Produtos Artesanais Derivados Do Leite No Estado De Sergipe”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 63, nº 363, dezembro de 2013, p. 17-25, https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/53.