Valente, Gerson de Freitas Silva, et al. “APLICAÇÃO DE REDES NEURAIS ARTIFICIAIS COMO TESTE DE DETECÇÃO DE FRAUDE DE LEITE POR ADIÇÃO DE SORO DE QUEIJO”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 69, nº 6, dezembro de 2014, p. 425-32, https://doi.org/10.14295/2238-6416.v69i6.353.