Carlos Gonçalves Costa Júnior, Luiz, et al. “MATURAÇÃO DO QUEIJO MINAS ARTESANAL DA MICRORREGIÃO CAMPO DAS VERTENTES E OS EFEITOS DOS PERÍODOS SECO E CHUVOSO”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 69, nº 2, maio de 2014, p. 111-20, https://doi.org/10.14295/2238-6416.v69i2.326.