Dias, Bárbara Mesquita, e Márcia Edilamar Pulzatto. “Elaboração E avaliação De Iogurte Adicionado De Pectina Obtida Da Casca De Laranja Pêra (Citrus Sinensis L. Osbeck)”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 64, nº 367, dezembro de 2013, p. 26-35, https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/77.