Cenachi, Danielle Barros, e Miriam Aparecida de Oliveira Pinto. “DESENVOLVIMENTO DE LEITE DE CABRA FERMENTADO PREBIÓTICO COM BAIXO TEOR DE LACTOSE ADICIONADO DE β- CICLODEXTRINA”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 67, nº 388, dezembro de 2013, p. 79-80, https://doi.org/10.5935/2238-6416.20120069.