Paiva, Paulo Henrique Costa, e Luiz Carlos Gonçalves Costa Júnior. “TRATAMENTO DA CASCA DE QUEIJO CANASTRA COM RESINA E SEUS EFEITOS DURANTE A MATURAÇÃO E NA QUALIDADE COMO FORMA DE MELHORAR O ASPECTO E AGREGAR VALOR AO PRODUTO”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 67, nº 387, dezembro de 2013, p. 87-88, https://doi.org/10.5935/2238-6416.20120055.