Azevedo, Viviane M., et al. “POTENCIAL DE APLICAÇÃO DE MICROCÁPSULAS DE ÓLEO ESSENCIAL DE ORÉGANO EM QUEIJO QUARK”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 67, nº 386, dezembro de 2013, p. 5-12, https://doi.org/10.5935/2238-6416.20120030.