Paula, Junio César Jacinto de, et al. “EFEITO DO USO DE DIÓXIDO DE CARBONO (CO2) NA MICROESTRUTURA DOS QUEIJOS MINAS FRESCAL E MINAS PADRÃO”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 66, nº 383, dezembro de 2013, p. 13-19, https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/184.