Tamanini, Ronaldo, et al. “CONTRIBUIÇÃO AO ESTUDO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DO LEITE UHT”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 66, nº 382, dezembro de 2013, p. 27-33, https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/179.