Perrone, Ítalo Tuler, et al. “LEITE EM PÓ DESNATADO, SORO EM PÓ E MISTURAS DE LEITE E SORO EM PÓ OBTIDOS EM MINISPRAY DRYER: ANÁLISE DE ISOTERMA E APLICAÇÃO DO MODELO DE BET”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 66, nº 381, dezembro de 2013, p. 34-40, https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/173.