Reis, Sislene de Matos, et al. “EFEITO DO TEOR DE SÓLIDOS NÃO GORDUROSOS E DA CONCENTRAÇÃO DE SACAROSE NA ACIDIFICAÇÃO DE IOGURTE POR BACTÉRIAS LÁTICAS”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 66, nº 378, dezembro de 2013, p. 34-39, https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/153.