Alvez, Teresa Cristina, et al. “COMUNICAÇÃO DA QUALIDADE DO MOZZARELLA DE BÚFALA POR LATICÍNIOS AOS CONSUMIDORES FINAIS SINALIZAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS DO QUEIJO PELAS EMPRESAS”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 65, nº 376, dezembro de 2013, p. 26-34, https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/142.