Cortez, Marco Antonio Sloboda, et al. “CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E ANÁLISE SENSORIAL DO LEITE PASTEURIZADO ADICIONADO DE ÁGUA, SORO DE QUEIJO, SORO FISIOLÓGICO E SORO GLICOSADO”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 65, nº 376, dezembro de 2013, p. 18-25, https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/138.