Calheiros, C. A., et al. “GESTÃO DE QUALIDADE EM PEQUENAS EMPRESAS PROCESSADORAS DE LEITE: SITUAÇÃO ATUAL E RECOMENDAÇÕES”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 65, nº 374, dezembro de 2013, p. 17-25, https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/123.