Bersot, Luciano dos Santos, et al. “Quantificação De Microrganismos Indicadores De Qualidade Em Leite Cru E Comportamento Da Microbiota Ao Longo Do Transporte”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 65, nº 373, dezembro de 2013, p. 9-13, https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/117.