Tesser, Ionara Casali, et al. “Elaboração De pão De Queijo Adicionado De Soro De Queijo Em pó”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 65, nº 372, dezembro de 2013, p. 3-8, https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/109.