Costa Junior, Luiz Carlos Gonçalves, et al. “Variações Na composição De Queijo Minas Artesanal Da Serra Da Canastra Nas Quatro estações Do Ano”. Revista Do Instituto De Laticínios Cândido Tostes, vol. 64, nº 371, dezembro de 2013, p. 13-20, https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/101.