B. Castro Porto, C. F. dos Santos, R. B. de Figueiredo, e M. S. Cruz, “Qualidade microbiológica de requeijão moreno produzido em Salinas, MG: um estudo de caso”, Revista do ILCT, vol. 77, nº 4, p. 196–205, mar. 2022, doi: 10.14295/2238-6416.v77i4.907.