A. C. A. Vieira, E. H. P. Andrade, C. F. Soares, L. B. Acurcio, T. C. S. Mello, e M. R. de Souza, “Potencial probiótico de bactérias ácido-láticas isoladas de queijo Minas artesanal”, Revista do ILCT, vol. 77, nº 1, p. 32–42, abr. 2022, doi: 10.14295/2238-6416.v77i1.869.