T. Benincá, V. Sant'Anna, M. dos Santos Ramos Berreta, e F. Fortunel, “Queijo de leite cru: estudos de caso com agroindústrias e vigilância sanitária no Departamento de Sarthe, França”, Revista do ILCT, vol. 75, nº 3, p. 168–177, dez. 2020, doi: 10.14295/2238-6416.v75i3.812.