L. F. C. Silva, S. M. A. P. da Silva, F. de O. Melo, P. Érica Fernandes, e L. Cypriano de Souza, “Queijo Macururé fabricado em Jacaré dos Homens, AL: características físico-químicas, microbiológicas e de produção”, Revista do ILCT, vol. 75, nº 2, p. 115–125, dez. 2020, doi: 10.14295/2238-6416.v75i2.818.