P. H. de M. Toledo, J. P. F. Pereira, Ítalo T. Perrone, A. F. Carvalho, L. F. C. Oliveira, e R. Stephani, “Caracterização da superfície de partículas de produtos lácteos desidratados”, Revista do ILCT, vol. 75, nº 1, p. 10–21, out. 2020, doi: 10.14295/2238-6416.v75i1.755.