R. D. X. Ribeiro, G. C. de Araújo, N. B. Monteiro, C. A. Conte-Junior, e M. P. da Costa, “Detection of sorbate potassium in Brazilian commercial fermented milks”, Revista do ILCT, vol. 73, nº 4, p. 220–225, maio 2019, doi: 10.14295/2238-6416.v73i4.698.