I. R. T. Renhe, J. d’Almeida Francisquini, D. B. C. Pereira, R. Stephani, A. F. de Carvalho, e Ítalo T. Perrone, “Obtenção de Petit Suisse com baixo teor de lactose e adição reduzida de açúcares”, Revista do ILCT, vol. 73, nº 1, p. 43–50, ago. 2018, doi: 10.14295/2238-6416.v73i1.663.