J. Laurindo, I. B. Tonial, N. V. do Prado, S. Morés, e F. P. de C. Cislaghi, “COMPOSIÇÃO PROXIMAL, COR E QUALIDADE LIPÍDICA DE QUEIJO AZUL FRESCO E MATURADO”, Revista do ILCT, vol. 72, nº 3, p. 163–173, ago. 2017, doi: 10.14295/2238-6416.v72i3.613.