A. C. P. de Oliveira, S. M. Pinto, A. F. de Carvalho, P. Schuck, Ítalo T. Perrone, e L. R. Abreu, “PARÂMETROS INDUSTRIAIS DA PRODUÇÃO DE DOCE DE LEITE”, Revista do ILCT, vol. 71, nº 3, p. 179–185, ago. 2016, doi: 10.14295/2238-6416.v71i3.540.