D. C. Hanauer, E. Rigo, L. Bagatini, J. Steffens, e D. Cavalheiro, “INFLUÊNCIA DA SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DE CLORETO DE SÓDIO POR CLORETO DE POTÁSSIO EM QUEIJO MINAS FRESCAL DE LEITE DE OVELHA”, Revista do ILCT, vol. 71, nº 3, p. 119–130, ago. 2016, doi: 10.14295/2238-6416.v71i3.500.