K. N. de Almeida, T. da C. Alvim, A. R. M. de Souza, G. E. Lacerda, F. A. L. S. Alvim, e J. C. Alvim, “HIDRÓLISE ENZIMÁTICA DA LACTOSE DE PERMEADO DE SORO”, Revista do ILCT, vol. 70, nº 2, p. 55–63, set. 2015, doi: 10.14295/2238-6416.v70i2.363.