R. G. Cruz, H. S. Arruda, M. E. F. Almeida, e V. S. Santos, “DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE IOGURTE ADICIONADO DE ‘CAVIAR’ DE CENOURA POR CRIANÇAS”, Revista do ILCT, vol. 70, nº 3, p. 132–140, dez. 2015, doi: 10.14295/2238-6416.v70i3.396.