J. C. J. de Paula, G. de M. Machado, A. F. de Carvalho, F. A. R. Magalhães, e V. P. R. Minim, “Queijo Grana Padano de diferentes origens: composição centesimal e aceitabilidade sensorial”, Revista do ILCT, vol. 63, nº 363, p. 31–35, dez. 2013, Acesso em: 18º de maio de 2026. [Online]. Disponível em: https://ilctteste.ojsbr.com/index.php/rilct/article/view/55