G. de F. S. Valente, A. L. A. Gaspardi, e L. de A. Oliveira, “UTILIZAÇÃO DO EXPERIMENTO DE MISTURAS DE VÉRTICES EXTREMOS PARA AVALIAÇÃO DE DOCE DE LEITE COM SORO DE LEITE”, Revista do ILCT, vol. 70, nº 1, p. 1–8, abr. 2015, doi: 10.14295/2238-6416.v70i1.354.