D. Sobral, R. G. B. Costa, V. A. M. Teodoro, G. de M. M. Moreira, J. C. J. de Paula, e T. O. Novaes, “QUANTIFICAÇÃO E PORCENTAGEM DE RECUPERAÇÃO DE LUTEÍNA ADICIONADA NA FABRICAÇÃO DE QUEIJO PRATO ESFÉRICO”, Revista do ILCT, vol. 69, nº 6, p. 405–414, dez. 2014, doi: 10.14295/2238-6416.v69i6.346.