J. R. Pereira, R. Tamanini, E. A. Rios, V. H. S. de Oliveira, A. A. M. Yamamura, e V. Beloti, “Microbiota mesófila aeróbia contaminante do leite UHT”, Revista do ILCT, vol. 68, nº 394, p. 25–31, dez. 2013, doi: 10.5935/2238-6416.20130039.