R. A. Bastos, S. M. Pinto, J. de D. S. Carneiro, T. de M. Ramos, F. de M. Ramos, e F. F. Haddad, “AVALIAÇÃO DA PERCEPÇÃO E PREFERÊNCIA DOS CONSUMIDORES EM RELAÇÃO A QUEIJO PRATO Evaluation of perception and consumer preferences in connection with Prato cheese”, Revista do ILCT, vol. 68, nº 390, p. 12–19, dez. 2013, doi: 10.5935/2238-6416.20130003.