Ívina C. de O. Guimarães, M. H. M. Rocha-Leão, C. J. Pimenta, L. S. Tavares, J. F. Mendes, e E. B. Ferreira, “DOCE DE LEITE LIGHT FUNCIONAL COM CAFÉ: UM ESTUDO DE MERCADO”, Revista do ILCT, vol. 67, nº 388, p. 53–59, dez. 2013, doi: 10.5935/2238-6416.20120065.