A. P. Gusso, P. Mattanna, L. G. de Pellegrini, D. B. Cassanego, N. S. P. dos S. Richards, e A. de S. Ribeiro, “COMPARAÇÃO DE DIFERENTES MÉTODOS ANALÍTICOS PARA QUANTIFICAÇÃO DE LIPÍDIOS EM CREME DE RICOTA”, Revista do ILCT, vol. 67, nº 389, p. 51–55, dez. 2013, doi: 10.5935/2238-6416.20120078.