J. R. Henrique, J. R. Henrique, L. M. A. Rodrigues, M. G. Paixão, S. A. Pinto, e S. D. O. D. Paciulli, “DESENVOLVIMENTO, PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE SOBREMESAS LÁCTEAS PRODUZIDAS COM DIFERENTES VARIEDADES DE MARACUJÁ COM E SEM SORO DE LEITE”, Revista do ILCT, vol. 67, nº 389, p. 27–33, dez. 2013, doi: 10.5935/2238-6416.20120075.