A. T. M. C. Santana, P. Bachiega, M. C. Morzelle, L. R. de Abreu, e E. C. de Souza, “AVALIAÇÃO SENSORIAL DE IOGURTE À BASE DE PITAIA (HYLOCEREUS UNDATUS), ENRIQUECIDO COM QUINOA (CHENOPODIUM QUINOA) E SUCRALOSE”, Revista do ILCT, vol. 67, nº 389, p. 15–20, dez. 2013, doi: 10.5935/2238-6416.20120074.