P. H. C. Paiva e L. C. G. Costa Júnior, “TRATAMENTO DA CASCA DE QUEIJO CANASTRA COM RESINA E SEUS EFEITOS DURANTE A MATURAÇÃO E NA QUALIDADE COMO FORMA DE MELHORAR O ASPECTO E AGREGAR VALOR AO PRODUTO”, Revista do ILCT, vol. 67, nº 387, p. 87–88, dez. 2013, doi: 10.5935/2238-6416.20120055.