V. P. R. Minim, M. P. Milagres, R. de C. dos S. N. da Silva, C. M. Vasconcelos, E. M. F. Martins, e S. C. S. Sampaio, “ANÁLISE DE RISCO NA AVALIAÇÃO DA INFLUÊNCIA DA MARCA NA ACEITABILIDADE NÃO SENSORIAL DE REQUEIJÃO CREMOSO”, Revista do ILCT, vol. 67, nº 387, p. 79–85, dez. 2013, doi: 10.5935/2238-6416.20120053.