J. F. O. de Sá, Ítalo T. Perrone, M. F. Martins, e P. H. F. da Silva, “QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE DOCES DE LEITE PASTOSOS”, Revista do ILCT, vol. 67, nº 386, p. 61–66, dez. 2013, doi: 10.5935/2238-6416.20120037.